Comment le pain complet fait-il reculer le risque du cancer du côlon et diabète de type 2 ?
Comment le pain à base de céréales complètes peut-il faire reculer les risques de survenue de diabète de type 2 et de cancer du côlon ? Grâce à une étude clinique, une équipe franco-finlandaise a découvert que les fibres de céréales de seigle ou de blé modifiaient la production des niveaux de sérotonine dans le …
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