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Omniprésent dans notre alimentation moderne, le sodium est un élément bien familier de nos palais. Et si sa consommation était liée à un risque accru pour l’adulte de développer un diabète ? C’est ce que révèle une nouvelle étude présentée cette année au congrès annuel de l’Association Européenne pour l’étude du diabète (EASD), à Lisbonne. …